A famosa região da Alsácia é verdadeiramente um tesouro para os apreciadores do bom vinho. Ela está localizada no nordeste da França, estrategicamente situada entre as imponentes montanhas Vosges e o histórico rio Reno. Por causa disso, a região se destaca por ser a zona mais seca de todo o país. Além disto, as montanhas formam uma barreira natural que bloqueia as chuvas diárias. Consequentemente, o microclima ensolarado permite que as uvas amadureçam de maneira lenta e perfeita, desenvolvendo uma acidez extremamente fresca.

Neste cenário único, nasce e se consolida a tradição secular da Domaine Sohler et Fils. É com orgulho que a Mosto Flor anuncia o pré-lançamento exclusivo de dois rótulos icônicos do produtor no Brasil.

A História da Domaine Sohler Fils e a Tradição Familiar

A vinícola está sediada na encantadora vila de Itterswiller, bem no coração da Rota dos Vinhos. Nesse local, a família Sohler cultiva o amor pela viticultura há mais de dez gerações. Atualmente, Nadine e François Sohler lideram a produção artesanal dos 10 hectares da propriedade familiar, contando com o olhar atento do pai, Bernard Sohler.

Além dessa longa história, a vinícola mantém um compromisso ecológico muito forte. Por essa razão, a partir da safra 2023, todos os vinhos da Alsácia Sohler conquistaram a certificação biológica e orgânica. Como resultado, cada garrafa entrega uma expressão pura, viva e muito respeitosa com a natureza.

A Criação de Dois Rótulos Exclusivos que Chegam à Mosto Flor

Para marcar essa grande estreia no mercado brasileiro, trazemos duas criações excepcionais da vinícola. Afinal, ambos os rótulos traduzem as nuances do solo alsaciano.

Riesling Dry Sohler Fils: Seco de Verdade e Mineralidade de Arenito Rosa

Em primeiro lugar, destacamos um branco vindo de parcelas com excelente exposição solar e solo rico em arenito rosa. Devido a esse solo leve, as raízes da videira mergulham profundamente na terra para absorver minerais refinados.

  • Perfil: É um vinho seco de verdade (apenas 1 g/L de açúcar residual) e 13% de teor alcoólico.
  • Notas de Degustação: Apresenta aromas cítricos e de frutas exóticas na juventude, evoluindo para uma marcante mineralidade e um frescor cristalino.
  • Harmonização Ideal: Combina perfeitamente com frutos do mar, sushis, carpaccio de peixe, carnes brancas e sobremesas à base de limão.

Gewurztraminer Sohler Fils: Intensidade Pura e Aromas Envolventes

Por sua vez, o Gewurztraminer é cultivado em terrenos argilosos que retêm nutrientes e favorecem a maturidade das uvas.

  • Perfil: Com 13,5% e 20 g/L de residual, é um vinho marcante, gastronômico, perfumado e envolvente (soft wine).
  • Notas de Degustação: Exibe grande complexidade aromática com notas marcantes de lichia, pétalas de rosa, marmelo, mel, cera de abelha e especiarias doces.
  • Harmonização Ideal: A companhia perfeita para pratos asiáticos e condimentados, queijos de pasta mole como Munster, além de pratos agridoces como peito de pato ao molho de mel.

Acesse a Lista de Espera Exclusiva para as Primeiras Garrafas

Como a produção da Domaine Sohler et Fils é totalmente artesanal, o volume enviado ao Brasil é limitado.

Portanto, se você deseja garantir garrafas desses incríveis vinhos da Alsácia Sohler, entre na nossa lista de espera. Dessa forma, você receberá o link de compra com antecedência antes da liberação pública no site da Mosto Flor.