O Mosto Flor é considerado a parte mais sublime e valiosa do mosto extraído durante a vinificação, destacando-se como o líquido de maior qualidade no processo de elaboração do vinho
Sur lie or not sur lie
Sur lie, ou em português “sobre Lias”, refere-se ao sedimento que se acumula no fundo dos tanques de fermentação durante o processo de vinificação.
A Arinto da Bairrada
Entre as uvas celebradas do país, a Arinto destaca-se pelo seu carácter que produz vinhos aromáticos e dignos de envelhecimento.
Os encantos do Chablis
O nome Chablis sempre teve notoriedade muito forte, na França e no exterior. É a segunda maior das denominações comunais na França em termos de área, ficando atrás de...
Sauvignon Blanc: a elegância de um vinho branco atemporal
No reino dos vinhos brancos, poucas variedades possuem a versatilidade, crocância e caráter do Sauvignon Blanc. Com suas raízes firmemente plantadas no Vale do Loire, na França, esta uva transcendeu fronteiras e cativou o paladar dos entusiastas do vinho em todo o mundo.
Viticulturas Biodinâmica e regenerativa
Como a maioria das formas de agricultura era conduzida como se os produtores estivessem travando uma guerra contra a natureza.
Natal com borbulhas!
Durante o período de Natal e Ano Novo, todavia, o consumo de espumante dispara. Seja Prosecco, Cava, Crémant, Champagne, Franciacorta ou até Sekt alemão, as taças nesse...
A Meunier e sua importância
Meunier, todavia, é uma variedade tinta leve e aromática com uma boa quantidade de frutas silvestres e notas terrosas. Semelhante à Pinot Noir, o que faz sentido, pois...
Merlot, a mais macia das castas
O que torna o Merlot um deleite? Sua textura macia e de perfil acessível o tornam um excelente vinho redondo para beber. No entanto, traz a presença de profundidade...
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A Mosto Flor seleciona e indica vinícolas boutique que ainda não foram descobertas e que trazem grandes singularidades do mundo do vinho.