Canaiolo (ou Canaiolo Nero) é uma uva para vinho tinto amplamente cultivada na Itália Central, principalmente na Toscana
Carménère Day!
Dia 24 de novembro brindamos o Dia da Carménère, uva francesa de vinho tinto originária da região do Médoc, em Bordeaux.
Conheça a francesa Petit Verdot
A Petit Verdot muitas vezes não recebe a atenção que merece. Não é o caso do blog da Mosto Flor – importadora e loja de vinhos – que dá o devido destaque a esta cepa.
A história da Merlot
A Merlot é um dos componentes chave nos blends clássicos de Bordeaux
Chianti na Toscana
Com paisagens esplêndidas, o Chianti está diretamente ligada aos seus finos vinhos tintos produzidos na região conhecidos como vinho Chianti.
A história das borbulhas de Champagne
O vinho com borbulhas foi inventado por acidente ou não, no século XVII, onde foi amplamente creditada ao monge e mestre da cave da abadia beneditina de Hautvillers, Dom Pérignon (1638-1715). Essa é a versão mais contada no mundo do vinho.
Vinho tinto leve de verão
Estilos mais leves que têm boa fruta primária, um corpo leve, baixos níveis de tanino e álcool que pode ser ótima alternativa entre brancos e rosés nos meses de primavera e verão.
Conheça o IGP Pays D’or no sul da França
Pays d’Oc é a IGP para vinhos tintos, brancos e rosés que são feitos na região na costa sul da França.
Leveduras: qual seu papel na produção do vinho?
As leveduras são microrganismos unicelulares responsáveis pela produção das enzimas que permitem a fermentação.
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A Mosto Flor seleciona e indica vinícolas boutique que ainda não foram descobertas e que trazem grandes singularidades do mundo do vinho.