Categoria: Mosto Flor
Os segredos do Haut-Médoc
alguns entusiastas do vinho experientes não sabem exatamente o que diferencia os vinhos Médoc vs. Haut-Médoc.
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Mosto Flor: a nobreza no processo de vinificação
O Mosto Flor é considerado a parte mais sublime e valiosa do mosto extraído durante a vinificação, destacando-se como o líquido de maior qualidade no processo de elaboração do vinho
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Sur lie or not sur lie
Sur lie, ou em português “sobre Lias”, refere-se ao sedimento que se acumula no fundo dos tanques de fermentação durante o processo de vinificação.
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A Arinto da Bairrada
Entre as uvas celebradas do país, a Arinto destaca-se pelo seu carácter que produz vinhos aromáticos e dignos de envelhecimento.
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Os encantos do Chablis
O nome Chablis sempre teve notoriedade muito forte, na França e no exterior. É a segunda maior das...
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Sauvignon Blanc: a elegância de um vinho branco atemporal
No reino dos vinhos brancos, poucas variedades possuem a versatilidade, crocância e caráter do Sauvignon Blanc. Com suas raízes firmemente plantadas no Vale do Loire, na França, esta uva transcendeu fronteiras e cativou o paladar dos entusiastas do vinho em todo o mundo.
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Viticulturas Biodinâmica e regenerativa
Como a maioria das formas de agricultura era conduzida como se os produtores estivessem travando uma guerra contra a natureza.
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Natal com borbulhas!
Durante o período de Natal e Ano Novo, todavia, o consumo de espumante dispara. Seja Prosecco,...
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A Meunier e sua importância
Meunier, todavia, é uma variedade tinta leve e aromática com uma boa quantidade de frutas...
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Merlot, a mais macia das castas
O que torna o Merlot um deleite? Sua textura macia e de perfil acessível o tornam um excelente...
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Cremant: o vinho espumante da França
Crémant francês é um vinho espumante que muitas vezes é esquecido em favor de seu primo mais famoso, o champanhe. A qualidade é a mesma.
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Qual é a diferença entre vinho orgânico, biodinâmico e natural?
O vinho é o produto de dois processos: viticultura e vinificação. A viticultura engloba o cultivo...
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