História do monge Émilion
A história de Saint Émilion é fascinante. Contudo, a cidade deve o seu nome ao monge Émilion, que se estabeleceu no século 8 DC. Emilion, nascido em Vannes, na região da Bretanha, no noroeste da França, dedicou sua juventude a ajudar os pobres. Quando o jovem Emilion serviu na casa do duque de Vannes, ele foi injustamente acusado de roubo e decidiu fugir e fazer uma peregrinação a Santiago de Compostela. Enquanto estava a caminho, ele parou em um mosteiro beneditino de Saujon em Saintonge.
Eventualmente, escapando de outra falsa acusação, o monge parou na floresta de Cambes, onde ficou como eremita nas encostas com vista para a Dordonha (hoje Saint-Émilion) acompanhado por outros monges beneditinos. Contudo, o monge Émilion morreu em 767 e a vila recebeu seu nome.
Saint-Émilion
Está localizado no coração da região de Libournais, em Bordeaux, e produz alguns dos vinhos à base de Merlot mais famosos do mundo.
Todavia, para aqueles que procuram o melhor da “margem direita” de Bordeaux, entrega a fama que tem. A denominação Grand Cru aqui (que ocupa a mesma área) tem um sistema de classificação das principais vinícolas da região.
Estilos de vinho da região de Saint-Émilion
O estilo de blend tinto, todavia, mais típico oferece taninos sedosos e uma mistura de frutas vermelhas, ameixas e notas de especiarias. Primeiramente, você encontrará esses vinhos rotulados simplesmente como Saint-Émilion, que tem requisitos de qualidade ligeiramente inferiores aos da outra denominação.
O estilo de blend tinto mais rico é mais profundamente colorido e tem um sabor encorpado, com taninos altos. Espere por aromas florais, carnudos, salgados e herbáceos no nariz. Este estilo é frequentemente rotulado como Saint-Émilion Grand Cru porque as uvas e os vinhedos atendem ou excedem as expectativas de qualidade mais rigorosas da denominação.
Contudo, se você está procurando vinhos da mais alta qualidade desta região, procure a palavra “Classé” no rótulo – isso significa que faz parte do sistema Grand Cru Classé e a qualidade será excelente. Há também o termo “Grand Vin de Bordeaux”, que significa que a garrafa é o melhor vinho da vinícola.
Fatos e informações de classificação
Duas denominações na mesma área: Saint-Émilion e Saint-Émilion Grand Cru
13.123 acres (5311 ha) de tamanho.
Castas plantadas: 79% Merlot, 15% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon são oficialmente estabelecido como AOC em 1936
Grand Cru AOC fundada em 1954
É um Patrimônio Mundial da UNESCO
O tamanho médio da propriedade é de 20 acres (8 ha), menos da metade da média da margem esquerda!
A região tem 678 vinicultores.
Vinícolas para conhecer em Saint-Émilion em Bordeaux
As vinícolas mais famosas fazem parte do sistema Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Esta classificação exige que os vinhos passem por um rigoroso painel de degustação que é reclassificado a cada dez anos.
Atualmente, existem vinícolas que compõem o nível superior chamadas Premiers Grands Crus Classé – o que significa que são as “melhores das melhores” de Saint-Émilion. Uma delas são:
Château Angélus – promovido ao nível “A” em 2012, mas com uma história que remonta a 1782. Produção de blends Merlot/Cabernet Franc com proporção de mistura de aproximadamente 60/40, dependendo da safra.
Château Beau Séjour Bécot – Trata-se, entretanto, de um 1er Grand Cru Classé St Emilion, goza de um terroir único, localizado no planalto de calcário, no coração da prestigiada denominação de Saint-Emilion. São 7 hectares de antigas e misteriosas pedreiras de calcário. A família Bécot, proprietária deste cru histórico desde 1969, vive em St. Emilion desde a Revolução Francesa.
Ambos produtores presentes no nosso portfólio.
