Em Chablis, a história da marca Daniel Dampt & Fils tem sido escrita há mais de 150 anos. A propriedade familiar orgulha-se de oferecer vinhos de alta qualidade,...
A.O.C de Ventoux no Rhône
Ventoux é uma grande região vinícola no extremo sudeste do sul do Rhône, fazendo fronteira com a famosa Provença.
Saint-Émilion: um grand cru icônico de Bordeaux
A cidade deve o seu nome ao monge Émilion, que se estabeleceu no século 8 DC. Emilion, nascido em Vannes, na região da Bretanha, no noroeste da França.
Que vinho é cara do seu pai?
Pai especial, vinhos especiais. O domingo reservado no dia 11/08 é para homenagear e solidificar laços e influências familiares
O dia da pizza pede vinho da Toscana
Não importa se você vai usar talheres ou não, a pizza é um dos alimentos mais populares, coloridos e reconfortantes do mundo.
Inverno combina com vinho tinto!
No inverno não há sensação melhor do que nos aquecer com uma encorpada taça de vinho
Dia dos Namorados e vinho, um blend perfeito!
O amor está no ar, mas também os aromas de belos vinhos: de terrosos a frutados e de amadeirados a deliciosamente borbulhantes
Experiência com vinho no Dia do hambúrguer
Um delicioso Merlot ao estilo mais fresco, um Cabernet Franc ou um Pinot crocante e terroso, são boas opções para harmonizar o Dia do Hambúrguer, no dia 28 de maio.
Desvendando o Château Durfort Vivens Margaux
Conheça a marca Château Durfort Vivens Margaux e descubra as melhores safras, a história da propriedade, informações sobre os vinhedos e vinificação.
AOC Ventoux: uma denominação abençoada pelo vento
A região de Ventoux é uma terra de contrastes com beleza natural e fascinantes vinhos.
Doenças no vinhedo
As doenças mais comuns da videira são as causadas por fungos. De acordo com a literatura, existem mais de 60 espécies diferentes que podem infectar videiras.
O que é um vinho NV?
A chegada de um novo RARÍSSIMO Branco Dão, do enólogo Osvaldo Amado, ao catálogo da importadora e loja online Mosto Flor, fez com que algumas pessoas se perguntassem sobre a sigla NV.
A Páscoa chegou! Que vinhos abrir?
A Páscoa é um momento cristão para celebrar em família, com mesa farta e vinhos para brindar o momento. Fazer uma harmonização é realizar um casamento perfeito entre comida...
Fattoria di Petrognano: paixão por Chianti
A Fattoria di Petrognano pertence à família Pellegrini desde 1962. A vinícola está localizada em Montelupo Fiorentino, na província de Florença, imerso em um cenário encantador de colinas verdes e ciprestes centenários.
Domaine de la Gypiere
O Domaine de la Gypière está localizado no coração dos vinhedos da Provence. Esta encantadora propriedade cobre 22 hectares na AOC Côtes de Provence.
Vinho tinto de verão
O verão pode ser um período difícil para quem gosta de vinho tinto, mas não é não.
Conheça a Sieur D’arques
Desde 1946 a vinícola Sieur d’Arques, localizada em Limoux (25km de Carcassonne), elabora vinhos espumantes tanto método clássico quanto método ancestral, além de vinhos tranquilos preciosos.
Conheça o produtor Manus Vinhas e Vinhos
Disponível no portfólio da Mosto Flor desde 2022, os rótulos da vinícola Manus Vinhas e Vinhos vem chamando atenção por sua qualidade e tecnologia. Em primeiro lugar,“Manus”...
Qual é o seu tipo de carnaval?
O Carnaval brasileiro é uma festa única e move corações. Cultura que a gente sente e se contagia nos quatro cantos do país
A adorável região da Alsácia
Com restaurantes Michelin, lindos castelos, vilarejos medievais, vinhos encantadores e mais horas de sol do que qualquer outra parte da França, exceto o Roussillon, a Alsácia é um destino turístico merecidamente encantador.
O que é fermentação malolática?
Já se perguntou por que alguns vinhos têm um sabor cremoso ou amanteigado? O processo de Fermentação Malolática é um processo de vinificação que dá aos vinhos tintos e brancos uma textura mais rica e cremosa.
Provence e vinho rosé: mais do que uma moda, uma tendência
Na região da Provence (ou Provença), a vida é cor-de-rosa desde 1990 e o consumo de vinho rosé continua a aumentar.
O fantástico enoturismo francês
O vinho é um produto como nenhum outro, conta toda a história de uma região, seu clima, a vida dos seus habitantes, o seu gosto e o seu engenho. Cada vinho é diferente e você certamente será gratificado com a nossa seleção dos melhores destinos de vinho na França.
Por que o vinho combina tanto com o Natal?
O Natal é um dos momentos mais especiais do ano para os cristãos. Família e amigos reunidos e uma variedades de pratos, que chamam por estilos variados de vinhos. Permita-nos, então, fornecer um plano para todos os seus momentos festivos, da noite de natal até um brinde refrescante para o Ano Novo.
Harmonização de Natal: em busca do par perfeito
Ao harmonizar vinho com comida, a expectativa é que essa combinação resulte em uma experiência ainda mais prazerosa que separadamente.
Champagne e Meunier, tudo a ver
Conhecida historicamente como Pinot Meunier, a casta Meunier é uma uva tinta e uma mutação clonal do grupo Pinot
Dia da Cabernet Franc
Cabernet Franc é uma variedade de vinho tinto com muita potência e elegância! A uva originou-se no sudoeste da França.
Conheça a italiana Canaiolo
Canaiolo (ou Canaiolo Nero) é uma uva para vinho tinto amplamente cultivada na Itália Central, principalmente na Toscana
Carménère Day!
Dia 24 de novembro brindamos o Dia da Carménère, uva francesa de vinho tinto originária da região do Médoc, em Bordeaux.
Conheça a francesa Petit Verdot
A Petit Verdot muitas vezes não recebe a atenção que merece. Não é o caso do blog da Mosto Flor – importadora e loja de vinhos – que dá o devido destaque a esta cepa.
A história da Merlot
A Merlot é um dos componentes chave nos blends clássicos de Bordeaux
Chianti na Toscana
Com paisagens esplêndidas, o Chianti está diretamente ligada aos seus finos vinhos tintos produzidos na região conhecidos como vinho Chianti.
A história das borbulhas de Champagne
O vinho com borbulhas foi inventado por acidente ou não, no século XVII, onde foi amplamente creditada ao monge e mestre da cave da abadia beneditina de Hautvillers, Dom Pérignon (1638-1715). Essa é a versão mais contada no mundo do vinho.
Vinho tinto leve de verão
Estilos mais leves que têm boa fruta primária, um corpo leve, baixos níveis de tanino e álcool que pode ser ótima alternativa entre brancos e rosés nos meses de primavera e verão.
Conheça o IGP Pays D’or no sul da França
Pays d’Oc é a IGP para vinhos tintos, brancos e rosés que são feitos na região na costa sul da França.
Leveduras: qual seu papel na produção do vinho?
As leveduras são microrganismos unicelulares responsáveis pela produção das enzimas que permitem a fermentação.
Descubra o que há por trás do terroir do Dão
Um dos terroirs mais importantes de Portugal fica no Dão. Localizado no centro de Portugal traz paisagens hipnotizantes de vinhas, olivais e pinheiros.
Vamos falar da Bairrada
A Bairrada é uma das regiões vinícolas mais importantes de Portugal. Cada vez mais brancos, tintos e principalmente espumantes estão em destaque.
Vinhos do Languedoc: a trajetória da Sieur d’Arques
A marca Sieur D’Arques está ligada de forma direta com a denominação de Limoux e com seus terroirs de chardonnays.
Dia da Cabernet Sauvignon – A rainha das castas tintas
Dia 30 de Agosto é comemorado o Dia da Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas.
6 fake news do mundo do vinho
A Mosto Flor tira suas dúvidas sobre mitos e verdades sobre o vinho.
Do Vinhedo à Taça: Comemore o Dia da Pinot Noir Conosco
Dia 18 de agosto celebramos o Dia da variedade francesa, Pinot Noir.
Dia dos Pais: História de amor ao vinho que passa de pai para filho
Conheça a história da família, onde a paixão pelo vinho passou de pai para filho.
Uvas para vinho branco: quais são as mais populares?
Conheça as uvas mais populares que fazem vinhos brancos. Tão importantes como as cepas de vinhos tintos, as variedades brancas se destacam de forma majestosa.
Conheça o enólogo Hubert de Boüard
Aqui falamos de um dos nomes mais importantes da enologia francesa e no mundo.
Vinho encorpado, o que é?
O que é um vinho encorpado e como identificá-lo.
Dia da Pizza
Dia 10 de julho é o Dia da Pizza. Conheça a história sobre essa receita genuinamente italiana e também saiba das nossas sugestões para harmonizar.
Domaine Tour Saint Michel se destaca em Châteauneuf-du-Pape
Conheça o Domaine Tour Saint Michel, vinícola de destaque em Châteauneuf-du-Pape
Dia Mundial do vinho Rosé
Comemore o Dia Mundial do Rosé e conheça a origem da idealização desta data.
Impacto do estresse hídrico: videiras e vinhos em ano de seca
Saiba como o estresse hídrico impacta as videiras e os vinhos em anos de seca.
Sugestão de tipos de vinhos para presentear sua mãe
Não há nada como um bom vinho para celebrar uma ocasião especial, e o Dia das Mães é uma dessas.
Conheça a viticultura biodinâmica
A agricultura biodinâmica é um sistema sustentável baseado nos princípios ecológicos de Steiner.
Como foi o evento Toques et Clochers 2023
Turistas do mundo todo foram para o leilão de vinhos AOC, exposições de arte e alta gastronomia.
Robert Parker e Châteauneuf-du-Pape
O crítico foi um dos principais responsáveis por resgatar a denominação de origem.
Conheça Bernard Lonclas e sua linha de Champagne
Conheça o enólogo Bernard Lonclas e sua vitivinícola de Champagne em Bassuet.
Carnaval 2023 e o consumo moderado de vinho
Como aproveitar com segurança o carnaval de 2023; veja estudo científico sobre consumo.
O processo de vinificação dos espumantes
Cava, na Espanha, Prosecco e Asti na Itália, Bruto, em Portugal. Veja como é feito. Apenas na DO de Champagne que se produzem os Champagnes.
Réveillon: é hora de acordar e de celebrar o novo
O réveillon é comemorado no dia 31 de dezembro pelos povos cristãos há exatos 439 anos, desde que o papa Gregório XIII promulgou o calendário “gregoriano”, em substituição...
James Suckling – O Crítico de Vinhos
Mas afinal, quem é James Suckling? James Suckling é um dos críticos mais influentes da atualidade e teve como passo fundamental no mundo do vinho as quase três décadas à...
Vinhos de verão
Veranus tempus - Vinhos de verão. Com o fim da primavera e a chegada do calor é tempo de estiagem. Antes mesmo de se tonar uma indústria, as uvas, que são o principal...
Dia do Profissional de Culinária
O profissional de culinária 9 de dezembro é celebrado o Dia do Profissional de Culinária, instituído no ano de 1997, em vários estados brasileiros. A data foi idealizada com...
Guia de vinhos de Natal Mosto Flor
Certamente o Natal é a data mais importante para reunir a família cristã e amigos em torno da mesa. É aquela época especial do ano em que preparamos receitas tradicionais e...
A casta Gewürztraminer
A Gewürztraminer é uma antiga variedade de uva alemã com bagas levemente avermelhadas que faz grandes exigências de localização e solo na sua produção. A tradução literal de...
Jeb Dunnuck
A história de Jeb Dunnuck Engenheiro aeroespacial por formação, Jeb Dunnuck cresceu em uma fazenda em Indiana nos Estados Unidos, onde o leite era sua bebida favorita e o...
7 de novembro – Dia Internacional da Merlot
A Merlot no mundo Dia 7 de novembro é dia de celebrar uma das castas mais importantes e apreciadas de Bordeaux, a Merlot. A primeira menção rastreável dessa variedade foi em...
A Provence e o Domaine de la Gypière
A Provence Impossível falar da marca Domaine de la Gypière, sem falar antes da região da Provence. Trata-se de duas áreas principais, a norte e a oeste. São colinas de...
A pontuação do RARÍSSIMO no Adega Portugal – Guia de vinhos 2022
RARÍSSIMOS no guia de vinhos 2022 O Adega Portugal – Guia de Vinhos 2022, da Inner Group, classificou e considerou três exemplares da linha RARÍSSIMO, um projeto autoral do...
Dia Internacional do Chef de Cozinha e Bernard Loiseau
O Dia Internacional do Chef 20 de outubro é comemorado o Dia Internacional do Chef de Cozinha. Profissão ilustre e aclamada atualmente, começou a ter destaque na França,...
Por que decantar o vinho?
Você sabe por que decantar o vinho? Existem duas razões principais para decantar o vinho. A primeira é física – para separar o vinho dos sedimentos que se formaram durante o...
Vinho laranja
Dia 6 de outubro é o Dia Nacional do Vinho Laranja. Este estilo novo vem chamando atenção pela cor e pela curiosidade e vem adquirindo novos adeptos. De onde vem a cor dos...
Páscoa e Pessach: celebração da vida, vinho e gastronomia
O blog traz uma seleção de vinhos gastronômicos e receitas a serem harmonizadas na Páscoa ou Pessach
Conheça as 9 AOC do verdadeiro Rosé de Provence
Os vinhos estilo Rosé de Provence se tornaram um clássico dos amantes de vinhos frescos e agradáveis
Cremant: o vinho espumante da França
Crémant francês é um vinho espumante que muitas vezes é esquecido em favor de seu primo mais famoso, o champanhe. A qualidade é a mesma.
Qual é a diferença entre vinho orgânico, biodinâmico e natural?
O vinho é o produto de dois processos: viticultura e vinificação. A viticultura engloba o cultivo de uvas, o plantio, o cultivo e a colheita de uvas na vinha. A vinificação...
Trebbiano: a casta branca italiana
Trebbiano Toscano, ou simplesmente Trebbiano, é uma casta de uva branca italiana, e é uma das uvas mais plantadas no mundo. Embora, usada para produzir vinho de mesa e...
As castas brancas da Bairrada
No século XIX a região vitivinícola da Bairrada ficou conhecida pelo seu próprio nome. Como uma região que tinha vinhos de castas brancas de boa qualidade. Isto porque as...
A toscana Fattotia di Petrognano
A história da Fattoria di Petrognano começou na década de 60 em Montelupo Fiorentino, bem no centro da região de produção do Chianti DOCG entre Montalbano, Montespertoli e...
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